Duas Perspectivas Diferentes

Apr 23, 2023

Tufts University, opiniões opostas sobre nutrição.

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O USA Today postou recentemente uma história intitulada "O que é uma dieta balanceada?" A história era sobre nutrição humana (não nutrição de animais de estimação), mas os especialistas que explicam o que é uma dieta balanceada na nutrição humana acabam sendo dramaticamente diferentes do que é uma dieta balanceada na nutrição de animais de estimação.

Alice Lichtenstein, DSc, diretora da Equipe de Nutrição Cardiovascular do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre Envelhecimento da Tufts University declarou (negrito adicionado):

"uma dieta equilibrada não deve exigir suplementos . Isto é, é claro, a menos que a pessoa tenha deficiências nutricionais e a suplementação tenha sido aconselhada por um médico.A suplementação adicional de vitaminas e minerais também pode ser desejada para outros benefícios, mas geralmente não deve substituir a fonte natural do nutriente."

Pelo contrário, a escola veterinária da Tufts University tem uma perspectiva oposta para alimentos para animais de estimação (negrito adicionado):

"Embora uma abordagem de 'alimentos integrais', em que todos os nutrientes vêm dos alimentos, não dos suplementos, seja atraente,é quase impossível atender a todas as necessidades nutricionais de um animal de estimação sem adicionar suplementos concentrados."

A resposta pode ser a natureza ultraprocessada de muitos alimentos comerciais para animais de estimação e seu apoio a instituições veterinárias, incluindo a Tufts Veterinary School.

Ultraprocessado.

Os nutricionistas humanos da Tufts também afirmaram: "A maneira mais fácil de trabalhar para alcançar uma dieta balanceada é limitar a ingestão de alimentos ultraprocessados..." De acordo com o sistema NOVA (um sistema de classificação de alimentos) "com sua identificação e definição de alimentos ultraprocessados que tem sido mais aplicado na literatura científica" – os alimentos ultraprocessados ​​são:

"Começa comfracionamento de alimentos integrais em substâncias, incluindo açúcares, óleos e gorduras, proteínas, amidos e fibras. Essas substâncias são frequentemente obtidas de alguns alimentos vegetais de alto rendimento (como milho, trigo, soja, cana ou beterraba) e de purê oumoer carcaças de animais, geralmente de pecuária intensiva."

"Algumas dessas substâncias são então submetidas ahidrólise , ou hidrogenação, ou outras modificações químicas. Os processos subsequentes envolvem a montagem de substâncias alimentares não modificadas e modificadas com pouco ou nenhum alimento integral usando técnicas industriais comoextrusão, moldagem epré-fritura.Cores, sabores, emulsificantes e outros aditivos são freqüentemente adicionados para tornar o produto final palatável ou hiperpalatável."

A maioria das rações para animais de estimação e muitos alimentos enlatados para animais de estimação incluem ingredientes processados ​​(carcaças de animais moídas geralmente de pecuária intensiva) que são marcadores de alimentos ultraprocessados. Além disso, a maioria das rações para animais de estimação são extrusadas e incluem corantes e aditivos de sabor, mais marcadores de alimentos ultraprocessados.

Apoio financeiro dos fabricantes de alimentos ultraprocessados.

A Tufts Veterinary School fornece as seguintes divulgações (somente relacionadas a alimentos para animais de estimação):

"O Dr. Freeman recebeu financiamento para pesquisa ou residência, deu palestras patrocinadas ou forneceu serviços profissionais para Hill's Pet Nutrition, Nestlé Purina PetCare, P&G Petcare (agora Mars) e Royal Canin.""Dr. Heinze forneceu serviços profissionais , prestou consultoria para a WellPet, deu palestras patrocinadas para a Nestlé Purina Petcare e o Pet Food Institute."

Infelizmente, não são apenas os nutricionistas da Tufts University que estão financeiramente envolvidos com os fabricantes de rações ultraprocessadas. A maioria (se não todas) as instituições veterinárias aceita financiamento da Hill's, Purina e Mars.

Equilibrado através de fontes naturais de nutrientes.

É extremamente importante fornecer ao seu animal de estimação uma dieta completa e equilibrada. Deficiências ou excessos nutricionais causarão consequências para a saúde do seu animal de estimação. Apenas alguns de PetMD.com: