Os pós verdes são bons para você? O que dizem os especialistas sobre os 'pós de superalimento'

Sep 14, 2023

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Esses suplementos diários afirmam aumentar a energia, nutrir o intestino, apoiar o sistema imunológico e muito mais. Mas os especialistas em saúde não estão convencidos.

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Por Dani Blum

Você provavelmente já notou anúncios desses "superalimentos em pó" espalhados pelas mídias sociais ou em seu podcast favorito.

Athletic Greens, Daily Greens, Supergreens - misture apenas uma colher desses pós multivitamínicos em um copo de água ou um shake, seu marketing normalmente diz, e você pode obter todas as vitaminas e minerais que você precisa para o dia, bem como adicionado benefícios para a saúde, como um sistema imunológico mais forte, menos estresse, melhor digestão e mais energia.

Esses "pós verdes" ou "pós de superalimento", como às vezes são chamados, geralmente contêm uma mistura de vitaminas e minerais, além de outros ingredientes da moda, como probióticos, couve moída, sementes de chia e ashwagandha.

Mas eles são realmente um atalho para melhorar a saúde?

"Eles são tão atraentes", disse o Dr. Marion Nestle, professor emérito de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova York. "Você pensa: 'Ah, isso vai ser tão fácil'."

Mas, como acontece com a maioria das coisas relacionadas à nutrição, você provavelmente precisará de mais do que uma colher de pó para melhorar seu bem-estar geral, disse ela.

As listas de ingredientes em sites e embalagens para os pós podem ser lidas como uma salada de palavras de chavões de bem-estar.

Você normalmente encontrará a lista usual de vitaminas e minerais, como as vitaminas E e C (que são antioxidantes), biotina (ou vitamina B7, que ajuda a metabolizar os alimentos) e vitamina B12 (que é essencial para o sangue e a saúde das células nervosas). .

Muitos "pós de superalimentos" também contêm proteínas vegetais (como proteína de ervilha ou pó de proteína de arroz integral); frutas e legumes moídos como brócolis, espinafre e couve; e probióticos suplementares (micróbios amigos do intestino) e prebióticos (que agem como alimento para os probióticos).

Você também pode encontrar um conjunto de substâncias vegetais – incluindo ashwagandha, reishi, ginseng e rhodiola, que são chamados de adaptógenos e supostamente ajudam com uma série de males, incluindo alívio do estresse e produção de energia – e raiz de dente-de-leão, rosa mosqueta e cardo mariano. extrato de semente.

"É como jogar a pia da cozinha em pó", disse o Dr. Pieter Cohen, professor associado da Harvard Medical School que estuda suplementos.

Se você já está seguindo uma dieta razoavelmente balanceada e não é deficiente em vitaminas ou minerais, provavelmente não precisa tomar suplementos multivitamínicos como esses, disseram os especialistas.

Os "superalimentos em pó" geralmente contêm muito mais do que as quantidades diárias recomendadas de muitas vitaminas e minerais - uma porção de AG1, o pó feito pela Athletic Greens, por exemplo, fornece mais de 550% da quantidade diária recomendada de vitamina E e 1.100 por cento da quantidade diária recomendada de biotina.

Na maioria das vezes, seu corpo pode lidar com esses nutrientes em excesso, disse o Dr. Gerard Mullin, professor associado da Johns Hopkins Medicine especializado em gastroenterologia. Seus rins vão quebrar e descartar a maioria deles, disse ele. Mas certas vitaminas, como as vitaminas A, D, E e K, podem causar efeitos nocivos se atingirem níveis altos o suficiente, acrescentou - embora isso seja raro.

Quanto aos probióticos suplementares, não há evidências claras de que pessoas já saudáveis ​​se tornem mais saudáveis ​​ao tomá-los regularmente, disse o Dr. Nestle. E os suplementos prebióticos podem estimular movimentos intestinais regulares e promover a saúde intestinal, acrescentou ela, mas, da mesma forma, a ciência sobre sua necessidade para a maioria das pessoas está longe de ser estabelecida.

Muitos adaptógenos como ashwagandha e ginseng têm sido usados ​​há séculos na medicina oriental, em parte por suas supostas propriedades de alívio do estresse. Mas faltam evidências de alta qualidade sobre se eles podem fazer coisas como estabilizar seu humor ou aliviar a ansiedade, disse o Dr. Cohen.