13 alimentos ricos em estrogênio: fitoestrógenos e saúde

Jul 29, 2023

O estrogênio costuma ser chamado de "hormônio sexual feminino", pois é importante para regular os fluxos mensais e até mesmo o crescimento dos seios. E enquanto as mulheres geralmente têm mais estrogênio em seus corpos, todo mundo tem algum estrogênio como parte de seu equilíbrio hormonal.

Alimentos que contêm grandes quantidades de estrogênio incluem:

As plantas também têm fitoestrógenos que funcionam de forma semelhante ao estrogênio em seu corpo. Embora os fitoestrógenos não sejam totalmente compreendidos, comer alimentos ricos nesses compostos *pode* afetar os níveis de estrogênio do seu corpo (para melhor ou para pior).

Os fitoestrógenos provocaram muita controvérsia no mundo da nutrição.

Como o fitoestrogênio tem uma estrutura semelhante ao estrogênio no corpo humano, ele pode se ligar aos receptores de estrogênio em seu corpo quando consumido. Isso pode influenciar como o estrogênio funciona em seu corpo e aumentar seus níveis de estrogênio (também conhecido como efeito estrogênico).

Embora não tenha sido totalmente comprovado, alguns pesquisadores acham que consumir muito fitoestrógeno pode levar a um desequilíbrio hormonal e problemas de saúde.

Algumas teorias ligam o alto estrogênio em mulheres a períodos mais leves ou mais intensos, seios fibrocísticos (nódulos mamários não cancerosos), aumento do risco de câncer de mama ou miomas. E os homens afetados por altos níveis de estrogênio podem ter problemas de fertilidade e disfunção erétil.

Mas, novamente, nada disso é 10/10 comprovado.

Algumas pesquisas, incluindo uma revisão de 2010, também sugerem que certos tipos de fitoestrogênios têm efeitos antiestrogênicos – o que significa que eles podem bloquear os efeitos do estrogênio e diminuir seus níveis. Confuso, certo?

Embora grande parte da pesquisa não seja super recente, alguns estudos mais antigos descobriram que comer alimentos fitoestrógenos pode ajudar:

Então, o que acontece quando você come alimentos fitoestrógenos? Aqui está o que a ciência tem a dizer sobre algumas fontes alimentares específicas de estrogênio.

PSA: Não é certo que os seguintes benefícios venham apenas dos fitoestrógenos, já que esses alimentos também contêm outros nutrientes benéficos.

A linhaça é rica em fitoestrogênio lignana. Bandeiras vermelhas foram levantadas em relação aos altos níveis de lignanas e cânceres ligados a hormônios, como câncer de próstata, endométrio e câncer de mama. Mas muitos estudos apontam para a linhaça com efeitos protetores contra o câncer de mama.

De acordo com uma revisão de 2018, consumir linhaça diariamente pode reduzir o risco de câncer de mama graças à capacidade dos lignanos de reduzir os marcadores inflamatórios. Mas muitos dos estudos sobre isso foram feitos em animais, e mais pesquisas em humanos são necessárias antes que possamos tirar conclusões sobre os efeitos.

A linhaça pode até beneficiar pessoas com sintomas da menopausa, como ondas de calor. Um pequeno estudo de 2015 descobriu que mulheres na pós-menopausa que tomaram um suplemento de linhaça por 3 meses diminuíram os sintomas da menopausa.

A soja contém fitoestrogênios chamados isoflavonas, que são conhecidos por aumentar os níveis de estrogênio. A pergunta permanece: Isso é bom? Ou vem com efeitos colaterais não tão bons?

Uma revisão de 2021 descobriu que a pesquisa sobre isoflavonas é superconflituosa. Uma dieta rica em isoflavonas pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa e diminuir o risco de doença cardíaca coronária, câncer de mama e câncer colorretal. Mas mais pesquisas são necessárias para confirmar essas alegações.

Acredita-se também que as isoflavonas são mais propensas a se ligar aos receptores de estrogênio beta encontrados nos ossos, pulmões, próstata, bexiga, pele e cérebro do que com receptores encontrados em outras áreas do corpo. Isso basicamente significa que as isoflavonas *podem* ser mais propensas a afetar essas áreas.

Esta fonte de proteína à base de soja é uma das favoritas dos vegetarianos. Como a soja, contém isoflavonas, portanto, traz os mesmos benefícios potenciais aos quais a soja está associada.

A principal diferença é que a soja tende a conter um teor mais alto de isoflavonas (cerca de 1,5 miligramas por grama) do que os alimentos derivados da soja, como o tofu. Mas o tofu ainda tem o maior teor de isoflavonas de todos os produtos à base de soja.

Portanto, não é provável que uma mistura de tofu tenha um impacto de estrogênio tão grande quanto um punhado de edamame, mas terá mais efeito do que o leite de soja, que é diluído em água.