OMS desaconselha adoçantes artificiais para controle de peso e doenças

Aug 12, 2023

A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou na segunda-feira orientações desaconselhando o uso de adoçantes sem açúcar (NSS) para controlar o peso ou controlar doenças não transmissíveis, citando a falta de evidências de que esses produtos tenham benefícios a longo prazo.

A OMS também observou que o uso de NSS pode estar ligado ao diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade em adultos. Um estudo foi divulgado no início deste ano que encontrou uma possível ligação entre o popular adoçante sem açúcar eritritol e derrames, ataques cardíacos, coágulos sanguíneos e morte.

"Substituir açúcares livres por NSS não ajuda no controle de peso a longo prazo. As pessoas precisam considerar outras maneiras de reduzir a ingestão de açúcares livres, como consumir alimentos com açúcares naturais, como frutas, ou alimentos e bebidas sem açúcar", disse Francesco Branca, diretora de nutrição e segurança alimentar da OMS, em comunicado.

Branca observou que os adoçantes sem açúcar carecem de valor nutricional e recomenda que as pessoas reduzam a doçura de suas dietas em geral. Adoçantes sem açúcar usados ​​em produtos de higiene pessoal, como creme dental, creme para a pele e medicamentos, estão isentos desta orientação.

Esta recomendação da OMS inclui todos os adoçantes sintéticos ou naturais que não são classificados como açúcares em alimentos industrializados e se aplica a todos os indivíduos, exceto aqueles com diabetes preexistente.

A organização listou acesulfame K, aspartame, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralose, estévia e derivados de estévia como adoçantes comuns sem açúcar, contra os quais agora recomenda.

Em uma declaração fornecida ao The Hill, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) se opôs à nova orientação da OMS.

“Os adoçantes de baixa ou nenhuma caloria são um dos ingredientes mais pesquisados ​​no mundo e continuam a ser uma ferramenta útil para controlar a obesidade, diabetes e doenças dentárias”, disse a ISA. “Tem havido uma quantidade impressionante de literatura científica apoiando a utilidade dos adoçantes de baixa ou nenhuma caloria para controle de peso, incluindo a própria revisão sistemática encomendada pela OMS”.

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