O futuro da ração: mais do que lucro

Apr 21, 2023

Os negócios de produção pecuária do futuro precisarão equilibrar muito mais do que o resultado final, de acordo com um painel de especialistas no recente evento Animal Health, Nutrition and Technology Innovation Europe 2023 em Londres, Reino Unido.

"A definição do que queremos dizer com otimização está mudando e é mais complexa", afirmou Vinicius Chiappetta, Diretor Comercial Global da Cargill Digital Solutions. "É possível otimizar desempenho, custos, sustentabilidade, saúde e bem-estar animal, tudo ao mesmo tempo?"

Christie Chavis, vice-presidente de soluções de nutrição animal e desempenho de saúde da empresa holandesa de nutrição DSM, disse que todos os produtos em seu portfólio de nutrição animal agora devem ser focados e vinculados a um dos seis impulsionadores de negócios de sustentabilidade, que incluem melhorar o desempenho vitalício de um animal; garantir o uso eficiente dos recursos naturais; e redução da resistência antimicrobiana.

Chavis disse que a DSM continuará a lançar seu aditivo de redução de metano, Bovaer® - inclusive nos EUA, onde sua introdução está sendo planejada em cooperação com a Elanco. Além disso, a DSM está comercializando o Sustell™, uma ferramenta de software que mede com precisão e melhora a pegada ambiental da produção de proteína animal.

"Temos que reduzir a pegada ambiental da agricultura, mas se não conhecemos nosso ponto de partida, como saberemos se o estamos melhorando?" Chavis declarou.

Outras chaves para o futuro da nutrição animal e produção pecuária discutidas pelo painel incluem:

Decisões e processos baseados em dados – "Já criamos muitos dados na produção pecuária e temos soluções digitais comprovadas disponíveis para nós que são muito eficazes", afirmou Chiappetta. "Quando falamos sobre a 'transformação digital', isso pode ter mais a ver com a transformação de sistemas e pessoas do que com a invenção de novas ferramentas digitais."

Resolvendo os mistérios do microbioma – Há um poder real na compreensão das complexidades do microbioma do animal, de acordo com os palestrantes. “Sabemos muito sobre genética e nutrição animal, mas sabemos menos sobre o microbioma”, observou Chiappetta. Eles discutiram o potencial de trabalhos futuros para aprofundar as complexidades das funções da microbiota intestinal e, em seguida, aplicar essas informações à alimentação e outras práticas de produção.

Novos ingredientes para rações – As enzimas foram apontadas como ferramentas comprovadas e diretas para melhorar a eficiência alimentar e, assim, diminuir o impacto ambiental dos sistemas de produção pecuária. A proteína unicelular foi outro exemplo de ingrediente de ração que poderia melhorar a sustentabilidade e a saúde animal.

Olhando para o futuro, os palestrantes vislumbram mais colaboração entre os diversos segmentos da cadeia produtiva da proteína, com foco no animal como um todo. Como tal, eles disseram que haverá muito menos ênfase na busca pela única "bala mágica" em termos de ingredientes para rações.

"A mágica está na combinação de produtos e serviços", disse Chavis. "Isso requer uma compreensão ainda melhor dos pontos problemáticos do cliente e de como a fazenda é administrada atualmente."

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